A cidade de Tiradentes sedia, nesta quarta-feira (10), a segunda edição do Concurso Regional do Queijo Minas Artesanal do Campo das Vertentes. O evento conta com dez produtores de queijo inscritos, e tem finalidade de estimular a produção de qualidade do Queijo Minas Artesanal da região, além de incentivar a legalização dos estabelecimentos produtores.
Organizado pela Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG), o concurso acontecerá no Senac Tiradentes, com início às 9h, e contará com um corpo de jurados formado por representantes da Epamig, Instituto Federal, Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) e Emater-MG.
A avaliação dos queijos será baseada em critérios como apresentação, cor, textura, consistência e odor. Os cinco vencedores garantem a classificação para o Concurso Estadual de Queijos Artesanais, que será realizado em agosto de 2024.