JF Sabor – Conheça os pratos e restaurantes do festival gastronômico JFsabor 2021

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Data / Hora
Date(s) - 13/09/2021 - 24/10/2021
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O Festival JF Sabor 2021 reúne 43 estabelecimentos de gastronomia de Juiz de Fora e Ibitipoca.

O JF Sabor apresenta 56 receitas criadas com ingredientes e temperos mineiros e, com tantas delícias, fica difícil escolher o melhor prato.

O festival gastronômico vai até o dia 24 de outubro, 2021.

Veja como votar nos melhores dos melhores pratos de 2021 JF Sabor.

  1. Cadastre-se no site (nome, e-mail e senha). Clique aqui jfsabor.com/
  2. No restaurante ou recebendo o prato no formato delivery, você recebe um flyer com um QR Code.
  3. Basta direcionar a câmera do seu celular para esse símbolo e você será levado direto para o campo de avaliação do prato que está degustando.

JF Sabor – Pratos

Duroc à mineira

restaurantes jf sabor jfsabor juiz de fora 2021

Marinado em especiarias, grelhado na parrilla argentina, acompanhado do nosso delicioso feijão tropeiro e arroz de alho.

 R. Manoel Bernardino, 02 – São Mateus, Juiz de Fora

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Onde tem Queijo tem tudo

restaurantes pratos jf sabor jfsabor juiz de fora 2021

Angu mole com lascas de queijo minas artesanal Serras da Ibitipoca. Acompanha costelinha braseada em melado de cana embandeirada com telha de queijo minas curado, finalizado com molho de goiabada agridoce. Homenagem aos pequenos grandes produtores de Minas.

 Rua do Céu 222

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Ourinho de Minas

A maciez e o contraste do salgado com doce são as principais características destes pãezinhos. Enrolados um a um em formato de bolinhas, os pãezinhos de abóbora recebem queijo minas artesanal curado como recheio, e gergelim por cima. Conservando a tradição, eles são assados em forno a lenha, o que mantém a umidade e realça ainda mais seu sabor.

 Estrada para o Parque de Ibitipoca LMG 871, Km 24, Lima Duarte

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Ribiuai

A nossa famosa costela suína, porém sem osso, recheada com mussarela, catupiry e bacon, empanada e frita. Acompanha batatas rústicas, barbecue de goiabada, vinagrete de maçã e molho pesto.

 R. Manoel Bernardino, 25 – São Mateus, Juiz de Fora

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Parrillada Mineira

Torresmos de barriga, chouriço, linguiça artesanal, alcatra bovina acompanhado de mandioca cozida com manteiga de garrafa

 Estrada para Torreões, via Lagoa, 5181 – Lagoa, Juiz de Fora

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Grissini de Queijo da Serra

Palitos crocantes de pão feitos com massa de fermentação natural, cobertos com mix de queijos da Serra de Lima Duarte e Ibitipoca, produzidos artesanalmente um a um por uma família de produtores rurais. Um clássico petisco da panificação Italiana com charme e muito sabor da mineiridade.

 Praça Tiago Delgado , 24 ,bairro : Manejo , Lima Duarte – MG , CEP 36140-000

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Carne de sol com queijo coalho

Carne de sol de filé.mingom preparada na roda de arado com manteiga de garrafa acompanha queijo coalho.com melaço, vinagrete de maçã verde, vinagrete de jiló, molho campanha e farofa amarela

 RUA OLGA SILVEIRA, LOJAS 2 E 3.- PORTAL DA SERRA, CONCEIÇÃO DO IBITIPOCA

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Pizza Beta

Pizza média (30 cm): 1/2 muçarela, molho de tomate ao sugo, queijo minas, bacon fritinho, alho crocante; 1/2 muçarela, molho de tomate incrementado, queijo coalho, frango desfiado, geleia de pimenta.

 Rua Benjamin Constant 1039

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Frango com quiabo

Pão tostadinho na manteiga, delicioso bife de frango recheado com quiabo, empanado na panko, com uma salada de couve. Uma delícia que vai te surpreender!

 Avenida Itamar Franco, 2151 – São Mateus

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Petit Uai

Sobremesa agridoce, bolinho de batata baroa recheado com costela bovina desfiada, e queijo Minas, geléia de goiabada cascão picante.

 Rua nossa senhora de Lurdes número 283 – Bairro nossa senhora de Lurdes

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Chica da Silva

Carne seca cozida com pimentão e pimenta tabasco, polenta frita ao molho quatro queijos.

 Rua nossa senhora de Lurdes número 283 – Bairro nossa senhora de Lurdes

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Minerin de Dubai

Maçã de Peito de boi na cerveja preta,mandioca cozida na manteiga de garrafa, linguiça calabresa e couve, arroz de banana e farofa de mandioca flocada.

 Rua nossa senhora de Lurdes número 283 – Bairro nossa senhora de Lurdes

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UAI Nachos

Todo o sabor de Minas junto e misturado com a culinária mexicana em nosso delicioso UAI Nachos, com tortilhas de milho extremamente crocantes, delicioso molho cheddar, muçarela derretida e cobertos com linguicinha de lombo e muito bacon caramelizado com cebolas, riscas de creme de leite (decorativo). Acompanha nossa deliciosa salsa roja, picância na medida certa para o seu paladar.

 Rua Machado Sobrinho, 49 – Alto dos Passos

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Surpresinha Mineira

Frango inteiro desossado, recheado com quiabo (frito no azeite), polenta, gengibre, cheiro verde, orégano e mussarela. É muito sabor num frango só!

 Rua Tomaz Gonzaga, 258, Francisco Bernardino

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Villa Mineira

Ragu de língua com linguiça artesanal e angu cremoso (fubá moinho d’água e queijo canastra). Acompanham quiabos salteados, cebolas baby picante, tomate cereja confit e couve crispy.

 Rua Moraes E Castro,477] Endereço

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Costelinha a Barbecue do Chefe

Costelinha assada ao molho de barbecue, batata canoa recheada com catupiry e bacon, e arroz branco.

 R. Luís de Camões, 77 – São Mateus

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Amu-ela-sô

Moela ao molho de tomate e pimentões coloridos com musseline de abóbora cabotiá, mostarda levemente refogada e crispy de alho poró

 Avenida Deusdedith Salgado 4735 loja 8 Salvaterra

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Costelinha-Barbecue-na-cerveja-Red-Ale-(Aleluff)

Costelinha aromática, preparada com cerveja red ale, servida ao molho barbecue, arroz ao alho, farofa de bacon e alho frito, vinagrete e mandioca cozida e salteada na manteiga com tempero do Barril.

 R. Dom Viçoso, 152 – Passos

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Torresmo-ajoelhado-no-bafo

Torresmo marinado no sal, alho, cebola, cachaça e vodka, acompanha um suculento joelho de porco ao bafo.

 R. Rafael Zacarias, Número 500 – Democrata

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ARTÊ-UAI

Pão de fermentação natural, maionese da casa, cebola crisp, blend Artê, queijo minas padrão, ketchup de goiabada e bacon. Acompanha batata steakhouse e ketchup de goiabada

 Rua Presidente Itamar Franco N 3600 loja 246

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Mió do Serra

No minerês, mió significa melhor. Nosso mió é uma junção de tudo aquilo que aquece o coração de um mineiro, comida boa e cheia de carinho. Mió, é trazer o melhor de minas em um prato só.

 Fazenda Tanque, Zona Rural – Conceição do Ibitipoca

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Iguarias do Pinhão

Croquete de pinhão,bacon e patinho moído, empanado na panko com molho maionese serrana caseira

 Rua Olga Silva Oliveira, n° 46, Centro , Conceição de Ibitipoca.

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Janela-do-Céu

Arroz de Ora pro nobis com alho poró, lombo acebolado ao molho de carne com pinhão,batata empanada no queijo parmesão, salada serrana

 Rua Olga Silva Oliveira, n° 46, Centro , Conceição de Ibitipoca.

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Frango-solto-no-terreiro

Coxa com sobrecoxa de frango confit, arroz caipira batata gratinada com queijo canastra e couve crispy.

 Rua Paula Lima 180 – Centro

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Strogonofe-de-Picanha

Strogonoff com picanha bovina fatiada e flambada na cachaça PPP. acompanha arroz branco e batata palha da casa

 Av Eugênio do nascimento 310 – Aeroporto

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Soneto-de-Minas

Minas são muitas em uma só. E tem coisas que a gente só encontra aqui. O “Soneto de Minas” traz quatro dos mais tradicionais sabores das Gerais: costelinha de porco, cachaça, goiabada e queijo canastra. Poeme-se!

 Rua Olegário Maciel, 1159 – Paineiras

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Sertão-das-Gerais

Deliciosa alcatra de sol com queijo coalho, farofa de bacon e melado de cana, pimenta biquinho, azeitona e cebola .

 RUA SANTO ANTONIO 515 CENTRO

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Filé-Mantiqueira

Filé Mignon ao molho roti cremoso, requeijão crocante e arroz com palmito pupunha e queijo minas.

 Rua Padre Café, 73 São Mateus, Juiz de Fora, Minas Gerais 36016-450

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Surpresa-do-Celinho

Camarão VM já prontos com nata de queijo e mussarela gratinado no forno com acabamento de cebola crispe e batata palha acompanhamento arroz branco e pirão de tilápia.

 Av. Deusdedith Salgado – 1705

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Princesa-de-Minas

Doce de palha italiana biscoito ao leite com brigadeiro de café, cubinhos de laranja cristalizada, redução com cachaça Mineira, cobertura doce de leite com flor de sal

 Ecommerce

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GREGO

Delicioso wrap com pão caseiro de massa finíssima com duas opções de recheio (Kafta ou Falafel )

 Rua Santo Antônio- 1500/1440

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Amor-Proibido

Deliciosa sobremesa alcoólica, com goiabada cascão e doce de leite

 Rua Dom Viçoso, 98, Alto dos Passos – Juiz de Fora – MG

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Costela Sabor de Minas

Costela ao bafo forrada com cebolas e coberta com fonduta de queijo Canastra.

 Avenida Barão do rio Branco, 5 – Manoel Honório – Juiz de Fora/MG

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Minerinho Uai

Costela de boi cozida, farofinha de torresmo e banana da terra frita.

 Rua Carlos Tavares de Pinho, 50, Retiro – Juiz de Fora – MG

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Chico Mineiro

Filé Mignon tornedor cobertin com queijin mineiro e um cadin de goiabada cascão. Acompanha arroz mineiro bão dimais da conta e batata palha corta dinfinin. Bão cum força!

 Rua Mariano Procópio, 1115, Mariano Procópio – Juiz de Fora – MG

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Trem chic

O prato é francês, macio e sofisticado. Mas foi invadido pela nossa mineiridade. Duas terrines com creme de queijo minas: de geleia de abacaxi com pimenta dedo de moça e costelinha suína ao alho e outra de carne seca com geleia de abóbora.

 Rua Dom Viçoso, 164, Fundos, Alto dos Passos, Juiz de Fora

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Costelinha à Mineira

Confit de costela suína, aligot com queijo canastra e crispy de couve

 Rodovia BR040 – KM 796

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Bolinho de canjiquinha

Bolinho de Canjiquinha acompanha creme de pimenta com barbecue

 Rua Santo Antonio, 765 – Centro – Juiz de Fora/MG

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Dupla imbatível

Brigadeiro de leite queimado com creme de café

 Rua Santo Antonio, 765 – Centro – Juiz de Fora/MG

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Minerin

Pizza com molho de tomate, queijo canastra, lombo condimentado desfiado, cebola caramelizada, pimenta biquinho e croc de couve.

 R. Otília de Souza Leal, 310 – Nova Califórnia – Juiz de Fora/MG

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Torresmo de bacon com nossa mandioquinha frita

Delicioso torresmo feito com o nosso famoso bacon artesanal produzido na casa e nossa tradicional mandioquinha frita.

 Rua Dom Viçoso 111, Alto dos Passos

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Berço Mineiro

Nhoque de banana da terra com queijo canastra e especiarias, acompanhado de isca de filezinho suíno, couve rasgada e farofinha de bacon.

 Galeria Azarias Vilela, 36, Centro – Juiz de Fora – MG

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Costelinha BBQ

Costelinha suína ao molho barbecue acompanhada de batatas rústicas e arroz de bacon crocante.

 Rua Dom Viçoso, 97 – Alto dos Passos

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La Piadina Romagnola, ops, Mineiroca!

Tradicional sanduíche italiano da região da Emilia-Romagna, ficou ainda mais saboroso quando recheamos com algumas delícias mineiras como pernil, bacon, requeijão, abacaxi, rucula e um chutney de abacaxi delicioso. Mamma Mia, ficou de lamber os beiços.

 Rua São Mateus Nº408, Bairro São Mateus

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Italiana uai, mas bem mineirinha, capisce?

Homenageamos a pizza italiana, patrimônio da humanidade, com os mais saborosos ingredientes mineiros. São 03 sabores numa só pizza, formando a bandeira da Itália e uma explosão de sabores no seu paladar…

 Rua São Mateus Nº408, Bairro São Mateus

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BÃO DIMAIS DA CONTA,CAPISCE?

Imagina degustar 12 deliciosos petiscos que unem delícias da gastronomia italiana com o sabor e a mineiridade que só nossos temperos têm. Só podia ficar BÃO IMAIS DA CONTA, CAPISCE?

 Rua São Mateus Nº408, Bairro São Mateus

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Bracciola di Minas, sô

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Um clássico da cozinha italiana, preparado com um toque mineiro. Bife de pernil recheado com bacon, cenoura e salsão, num molho beeem suculento, acompanhando de arroz Sublime, com purê de baroa e ora pro nobis salteado… Dio Mio! Ficou de dar agua na boca, sô!

 Rua São Mateus Nº408, Bairro São Mateus

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O Segredo da Máfia

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A @mafiadogelato aprontou mais uma vez e se apossou de uma sobremesa mineiríssima, muito amada… Você vai adorar desvendar este segredo e quem sabe descobrir o ingrediente secreto para faturar um super prêmio.

 Rua São Mateus Nº408, Bairro São Mateus

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A Dama e o Vagabundo

Alcatra ao molho de barbecue e jiló ao Parmesão

 Rua Dom Viçoso, 98, Alto dos Passos – Juiz de Fora – MG

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PAELLA MINEIRA

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Guizado de arroz com açafrão, mix de carnes e ingredientes mineiros.

 Rua Dom Viçoso, 98, Alto dos Passos – Juiz de Fora – MG

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Uai Ribs

Costelinha suína gratinada com barbecue de goiaba chips de mandioca e dip de creme de queijo canastra

 Avenida Barão do Rio Branco, 11, Santa Terezinha – Juiz de Fora – MG

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Fondue de Torresmin

Torresmin pá cumê com polenta cremosa com queijinderretidin. Danadibom!!

 Rua Mariano Procópio, 1115, Mariano Procópio – Juiz de Fora – MG

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Trem Bão

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Sorvetin de dodileite com pedacin de dodileite. Diliça, uai!

 Rua Mariano Procópio, 1115, Mariano Procópio – Juiz de Fora – MG

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Costela Mineirinha do Zé

Costela feita fogo de chão ao molho de vinho tinto, acompanhada de uma deliciosa mousseline de batata, coberta com rede de parmesão, couve em chifonagem branqueada ao alho, lâmina de abacaxi grelhado e cenoura selada no azeite.

 Avenida Itamar Franco, 3800, Cascatinha – Juiz de Fora – MG

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Panceta ao molho de melado

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Barriga assada com legumes e especiarias finalizada com molho shoyu e melado de cana.

 Avenida Rio Branco, 700, Manoel Honório – Juiz de Fora – MG

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Porquinho à mineira

Rocambole de torresmo acompanha purê de feijão Chips de bacon crisp de couve e geleia de laranja

Rua Santo Antonio, 765 – Centro – Juiz de Fora/MG

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